步骤一:凤英先找到了一个稍大些的银盘,在盘里打了五个蛋白,在这里只能用手动打蛋了,只能费力的独自郁闷搅拌了接近十几分钟凤英才停了下来动作。
盘里的蛋白已经呈现出粗泡状态了,狠狠松了口气凤英有些纠结的想她这是何苦了呢?她何苦如此为难她自己呢?
心底吐槽归吐槽,凤英还是无奈的选择安静继续了接下来的准备。
蛋白已经起泡,再加入三分之一的细砂糖,伸出手凤英随意的捏起了盛放竹筒内的白糖,捻了捻,入手感略显粗糙,凤英翻了个白眼继续开始了她的器械打蛋动作。
手打转中高速打至细腻的泡沫,再加入三分之一的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态,最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态时,胳膊酸疼感之下凤英有些满意的看了两眼盘内的效果,这才算是彻底停了手。
盘内的蛋白已经可以拉出厚厚的浓稠尖角了,算是完成了第一部准备了。
步骤二:凤英找来另一个银盘又在内放入5个蛋黄和30克细砂糖,几小勺下去凤英随意的加了些量,在这里并无明确量可言只得她自个琢磨了,不过还好是第一次她在这里的成品,她也算是尽力了……没办法,她现在胳膊已经很酸疼了,对于如今这位主的身体已经棒棒了,都差点承受不来这劳累了。
把手中的蛋白打匀至蛋黄颜色变浅时,接着凤英豪气的又倒了一些油入内,负气的狠狠搅了搅才停了下来。
凤英闻了闻,嗯,真香,看来奶油的味道已经出来了。
一套复杂的动作下来,尽管这边凤英的整套动作已经行云流水了很多但还是让靠在门把手旁的那位大小姐错愕与惊奇了很久。
午外阳光灿烂,偶有点点光斑自午外投射进来,这间宽敞的厨房内这一刻就显露出了它的静态美来。
赵玉有些惊奇的睁大着眼眸,一闪一闪的盯看着厨房内的身影,那道不断闪现的身影中有着太多令人羡慕和向往的东西了。看的入了迷,午外阳光投射在二人各自身半的身影上,这一刻的赵府似乎也是那般冷幽了。
赵府面临着这一阶段的变故,随着赵当家归来也在缓慢的恢复以往的热闹,比如如今的人前院,赵府的当家主此时也正在接待着一位贵客。
“请!”赵武面色平淡的对着身后人伸出了手臂,有礼而道。
身后人影一步一趋缓慢走来,来人步伐稳重而平淡,走至最前时方才露出这人硬朗平淡的脸庞。
在后院小厨房内的凤英又足足奋斗了两个时辰,才肉眼可见的见那锅内的蛋糕已经开始飘香了。
拼命的嗅着鼻子,鼻尖扑来的香味让此时都有些紧张感的凤英都忍不住激动了。
门前微微冒进来一个小小脑袋,“英儿?还没有好吗?”
少女嗓音柔柔的,也不知是站久了太累了还是怎的,凤英听着她的声音慵懒而软绵,心下一阵好笑,凤英有些感慨,坏了,竟然让她们家玉儿姐等的累咯。
在草锅旁又烧了一会,嗅了嗅鼻尖凤英这才确认锅内似乎已经彻底成型了,这才终于缓慢的站了起来。
“啊!阿西!老娘的……呸!我的小小腰啊!”
“噗!”
“英儿你又没形了!”
“咳咳!哪有!”凤英微微不满的嘟了嘟嘴。
“英儿?这是好了吗?”赵玉打起精神两眼眨呀眨的看向面前的少女。
“当然了!”
经过了无数的数不清的操作,最后的这第六大步骤便也是抠蛋糕了!
赵玉眼睛晶亮的盯着锅内,满眼是好奇与兴奋,凤英面上也被身旁人传染染上了几分潮红。随着凤英手下动作的熟练,呈现出来的蛋糕底色也在渐渐的显露出来。
金黄的底色,软绵的触感,芬香的气味,无一不在勾起凤英那尘封的记忆。
多少年了,她已经有多少年没有亲自做蛋糕了呢?
呵呵,也罢,也罢了,这里又不是现代了……
凤英摇了摇头接着把一整个蛋糕上的白布给揭了开来。
“英儿!这看着就好可爱好好吃的样子啊!”
耳边传来少女清脆的惊叫声,凤英手下顿时一颤。
“呃,包您满意嘞!”
“嘻嘻嘻!我要好好看看才行!英儿你辛苦了!你先去一旁坐着吧?”
凤英抽了抽嘴角,这是嫌弃她这会碍事了么?
看了看桌上的蛋糕,这还是我做的呢!玉儿姐真是喜新厌旧!哼!
随手坐在一旁,凤英有些哀怨的盯着面前少女上蹿下跳的模样,心下忍不住吐槽,这还哪有那什么端庄淑女样哦!
阳光下,随着屋内少女拨动着修长白皙手下的奶白蛋糕,奶白色的蛋糕沫沾满双手,衬托着那一双玉手越发白嫩好看了。
“英儿?这叫什么啊?就这样吃的吗?”